4月12日，在2023年陕西餐饮行业工作会议上，西农大两学生餐厅从100余家中大型餐饮门店、团餐企业餐厅中脱颖而出，获评陕西省餐饮服务量化分级A级单位。

本次评定是根据国家市场监督管理总局《餐饮质量安全提升行动方案》通知要求，在陕西省市场监督管理局指导下组织开展的，评定项目主要内容包括食品安全管理制度建立及落实、场所环境和布局流程、人员健康管理、设施设备维护管理、原材料采购贮存、加工制作、餐具清洗消毒、专间管理、检测计划落实、常态化防疫工作、餐饮节约和诚信建设等，涵盖了饮食安全各个方面，其中A级是餐饮服务食品安全量化分级管理中最高等级。

陕西省餐饮服务量化分级评定中心从2022年7月起至今年3月，组织量化评审人员150余人次，严格按照陕西省餐饮服务量化分级A级标准逐项检查考核打分，共评选出A级单位69家。

一直以来，西农大后勤饮食服务中心严格按照食品安全“四个最严”工作要求，不断健全管理制度，完善运行机制，认真落实食品安全管理主体责任，抓细抓实日常管理，强化从业人员培训，实施“互联网+明厨亮灶”，努力办好学生满意伙食。下一步，西农大将以创建“A级食堂”工作为契机，不断加强食堂的餐饮文化建设，进一步完善工作制度，扎实做好食品安全卫生工作，确保让广大师生吃得健康、吃得放心。

通讯员：张玉蓉

编辑：翁瑞